สิ่งที่ต้องเตรียม น้ำมันพืช                     3             ช้อนโต๊ะ หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น   200     กรัม กระเทียมสับ                    2            ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย                      25        กรัม กะปิ                               40        กรัม น้ำละลายกะปิ                   80        กรัม น้ำตาลปี๊บ                        40        กรัม ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์    2         ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์          2         ช้อนชา น้ำมะขามเปียก            20      กรัม ใบมะกรูดฉีก              3            ใบ พริกขี้หนูสดซอย          10      กรัม วิธีทำ -     ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงผัดจนสุกเหลือง ใส่กระเทียม ตะไคร้ ผัดจนหอม ตามด้วยกะปิที่ละลายกับน้ำ  น้ำตาลปี๊บ ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์  ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำมะขามเปียก และใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง  โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสดซอย พร้อมรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ